?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

  














Overnight Chocolate Babka {Marbled Brioche}

http://www.mbakes.com/2013/12/overnight-chocolate-babka-marbled.html?m=1#.UsGJVHkgHCT

90 ml lukewarm buttermilk (or add 1 tbsp lemon juice to milk and leave to set for 1 minute)
1 egg + 1 egg yolk + 1 egg white
125g butter, melted + 100g, softened
300g plain flour
3/4 tsp dried active yeast
2 pinches salt
50g + 125g caster sugar
40g cocoa powder
2 tbsp demerara sugar -

90 мл теплого кефира (или добавить 1 ст.л. лимонного сока в молоко и оставить на 1 минуту)
1 яйцо + 1 яичный желток + 1 яичный белок
125g масло, топленое + 100г размягченного
300г пшеничной муки
3/4 ч.л. сухие дрожжи
2 щепотки соли
50g + 125г сахарной пудры
40g какао-порошок
2 столовые ложки сахара демерара








Ярлыки

Powered by LiveJournal.com