Category: медицина

0000

Влияние *склероза*, Луны и Солнца на гениальные открытия.



Бывают рецепты которые получаются сразу и хочется их повторять
снова и снова.Булочки получились на славу,верхний пряничный
слой,словно нектар-пыльца на тычинках обволакиваю булочку
шелковистым
слоем.
Collapse )
0000

Sprouted sourdough bread

Саянский хлеб(пшенично-ржаной )из диспергированного зерна

Полезный для здоровья хлеб..Хлеб получается с ярко
выраженным хлебным духом.

Это цитата из Интернета о пользе пророщенного зерна.

Мировая наука пришла к выводу, что если хлеб выпекать из диспергированного, то есть цельного, зерна, обработанного по особой технологии, он приобретает удивительные лечебные свойства. По оценке экспертов-медиков, в нем сохраняются все ценные компоненты: пищевые волокна, белки, жиры, витамины, минеральные вещества.
Кроме того, при переработке зерна по этой технологии выход муки составляет почти 100%, в то время как на традиционном производстве потери составляют 25-28 % Согласно данным более чем 50 исследований, выполненных учеными разных стран, всего лишь регулярное употребление продуктов, содержащих достаточное количество растительной клетчатки, позволяет снизить риск возникновения рака, болезней сердца и желудочно-кишечного тракта на 30-35%. В исследованиях, проведенных с американским размахом, приняли участие 34 000 добровольцев, съедавших рекомендуемое количество полезных злаков в виде хлеба из цельного зерна. Риск смерти от рака и болезней сердца в этой группе был на 23 процента ниже, чем у тех, кто съедал мало цельнозерновых продуктов или не ел их совсем. Кроме того, регулировался уровень сахара в крови, восстанавливалась работа печени и кишечника, улучшался транспорт кислорода к клетке, что отражалось на работоспособности и даже повышало потенцию.Во всем мире широко развернулась кампания по популяризации каши и хлеба, изготовленных с применением цельного пшеничного зерна. Ученые получили убедительные доказательства того, что, питаясь этими продуктами, можно продлить себе жизнь, причем жизнь без болезней.

Здесь можно посмотреть таблицу полезный свойств пророщенного
зерна и прочитать массу полезного.

www.hari-katha.org/svetik/articles/solod.htm






Collapse )